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南宁生活研究院?带你探索南宁酸?的江湖趣事_健康频

发布日期:2020-05-29 05:10   来源:未知   阅读:

外地人:酸掉大牙!

本地人:好好吃啊!

都说南宁吃的有三好:老友粉、酸?和柠檬鸭。

但这三样之中,也只有酸?,最适合在夏天塞入口中,来抵御南宁的变态热。

酸?,仿佛是一种被禁锢的美味??生于广西,却带不出广西。

每每有南宁人在异乡看到酸?,都会流下惊叹的口水,但尝进嘴里,却怎么都没有广西酸?的那口酸爽……

酸?酸?,“?”在南宁白话中,有“东西”之意。酸?,指的便是酸酸的美食。举一反三,这下你知道“恁?”“陋?”“老?”,都是些什么意思了吧:)

正巧,在南宁的酸?中,有以“老?”为招牌的酸?,也有酸?中的“老?”,友仔友女,想来一口吗?

南宁,一座澎湃焕新的首府之城,也是一座宜居生活之城。与南宁共成长,龙湖带来了叁仟悦、江与城、双珑原著、春江天越四大作品,并持续探索更高纬度的城市空间价值。因为热爱,所以懂得。龙湖推出“南宁生活研究院”,让龙小湖和你一起读懂南宁,品味南宁生活之美。

拾味南宁与酸?亲密约会

古人云,望梅止渴,在南宁,望梅止渴的“梅”换成“酸?”同样适用。一提酸?,这种当地人精心腌制后带有酸味的水果与蔬菜,不少人的嘴巴就开始泛酸。

“英雄难过美人关,美人难过酸?摊”,说的就是酸?魅力。在这里,美人与你擦肩而过,留下的可不一定是香水气息,而是她们手中各种蔬果“酸?”清香味儿。

万物皆可酸,美味停不下来

身在南宁,龙小湖惊讶发现很多的食材都是可以做“酸?”。南宁是一座典型的南方城市,盛产各种水果,造就了制作酸?的最佳食材。

丰富水果酸涵盖了菠萝、木瓜、青芒果、李果、桃子、番石榴梨子、芭乐……

莲藕、黄瓜、萝卜、蒜米、姜、辣椒、豆角、这类蔬菜也能制作成美味酸?。色彩鲜艳,脆脆爽爽的蔬菜、瓜果,或切片、或长条,飘着酸甜的、清新的瓜果味道从鼻尖划过……轻易就能撩动心扉。

酸?将“酸甜辣咸”这“四味”巧妙融合。“脆”亦是特色,一口咬下去,嗄巴响已把瓜果的爽口美味,渲染得淋漓尽致。

美食之爱亦是生活之爱